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Nuestro camino con la comida callejera empezó en 2012. Acabábamos de graduarnos, los trabajos escaseaban y, como muchos otros, hicimos las maletas en busca de mejores oportunidades. Los cinco años siguientes vivimos, trabajamos y viajamos por 20 países, y nuestra obsesión por las culturas de la comi... Mostrar más…
Nuestro camino con la comida callejera empezó en 2012. Acabábamos de graduarnos, los trabajos escaseaban y, como muchos otros, hicimos las maletas en busca de mejores oportunidades. Los cinco años siguientes vivimos, trabajamos y viajamos por 20 países, y nuestra obsesión por las culturas de la comida callejera no dejó de crecer.
Desde los sándwiches bánh mì en las esquinas de Vietnam, un choripán ahumado de una parrilla de Buenos Aires, el pollo y la cabra jerk de Jamaica o los tacos y las cervezas por un dólar en un contenedor de Medellín, Colombia. Nos enamoramos de la frescura y los sabores, pero también de cómo la comida callejera reunía a familias y comunidades, estuviéramos donde estuviéramos.
En 2017 decidimos volver a Irlanda y fundar Blasta Street Kitchen: un food truck y servicio de catering inspirado en nuestro viaje, con un toque ecológico y del campo a la mesa. El equipo de Blasta Street Kitchen lleva dos años llevando su sabor tex-mex a festivales y eventos privados de todo el país, y ha ganado varios premios por el camino. ¿El siguiente paso? Llevar al comercio minorista una gama fresca, atractiva y nutritiva de productos tex-mex.
Desde los sándwiches bánh mì en las esquinas de Vietnam, un choripán ahumado de una parrilla de Buenos Aires, el pollo y la cabra jerk de Jamaica o los tacos y las cervezas por un dólar en un contenedor de Medellín, Colombia. Nos enamoramos de la frescura y los sabores, pero también de cómo la comida callejera reunía a familias y comunidades, estuviéramos donde estuviéramos.
En 2017 decidimos volver a Irlanda y fundar Blasta Street Kitchen: un food truck y servicio de catering inspirado en nuestro viaje, con un toque ecológico y del campo a la mesa. El equipo de Blasta Street Kitchen lleva dos años llevando su sabor tex-mex a festivales y eventos privados de todo el país, y ha ganado varios premios por el camino. ¿El siguiente paso? Llevar al comercio minorista una gama fresca, atractiva y nutritiva de productos tex-mex.
Reseñas de Blasta Street Kitchen
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Informe de puntuación de Blasta Street Kitchen
1.8
