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Nossa história com a comida de rua começou em 2012. Tínhamos acabado de nos formar e, com poucas oportunidades de trabalho, viajamos em busca de novos caminhos. Nos cinco anos seguintes, moramos, trabalhamos e passamos por 20 países. Nesse percurso, nosso interesse pela comida de rua só aumentou.
Co... Mostrar mais… Nossa história com a comida de rua começou em 2012. Tínhamos acabado de nos formar e, com poucas oportunidades de trabalho, viajamos em busca de novos caminhos. Nos cinco anos seguintes, moramos, trabalhamos e passamos por 20 países. Nesse percurso, nosso interesse pela comida de rua só aumentou.
Comemos sanduíches bánh mì nas ruas do Vietnã, choripán feito na churrasqueira em Buenos Aires, frango e cabrito jerk na Jamaica e tacos com cerveja por $1 em um contêiner em Medellín, Colômbia. Gostamos dos sabores e do frescor, mas também de ver como essa comida reunia famílias e comunidades.
Em 2017 voltamos à Irlanda e criamos a Blasta Street Kitchen: um food truck e serviço de catering inspirados nessa viagem, com atenção à sustentabilidade e aos ingredientes locais. Nos dois anos seguintes, levamos nossa comida Tex-Mex a festivais e eventos privados pelo país e recebemos alguns prêmios. Nosso próximo passo é levar uma linha de produtos Tex-Mex frescos e nutritivos ao varejo.
Co... Mostrar mais… Nossa história com a comida de rua começou em 2012. Tínhamos acabado de nos formar e, com poucas oportunidades de trabalho, viajamos em busca de novos caminhos. Nos cinco anos seguintes, moramos, trabalhamos e passamos por 20 países. Nesse percurso, nosso interesse pela comida de rua só aumentou.
Comemos sanduíches bánh mì nas ruas do Vietnã, choripán feito na churrasqueira em Buenos Aires, frango e cabrito jerk na Jamaica e tacos com cerveja por $1 em um contêiner em Medellín, Colômbia. Gostamos dos sabores e do frescor, mas também de ver como essa comida reunia famílias e comunidades.
Em 2017 voltamos à Irlanda e criamos a Blasta Street Kitchen: um food truck e serviço de catering inspirados nessa viagem, com atenção à sustentabilidade e aos ingredientes locais. Nos dois anos seguintes, levamos nossa comida Tex-Mex a festivais e eventos privados pelo país e recebemos alguns prêmios. Nosso próximo passo é levar uma linha de produtos Tex-Mex frescos e nutritivos ao varejo.
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Relatório de pontuação de Blasta Street Kitchen
1.8
