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Barbarella: todo lo que hacemos desde hace años está ligado a nuestro deseo de crear una gastronomía que favorezca la salud, la belleza y el bienestar.
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Todo lo que hacemos desde hace años está ligado a nuestro deseo de crear una gastronomía que favorezca la salud, la belleza y el bienestar. Por eso, para ti, bajo las Arkade, donde puedes darte el gusto de comer algo rico y saludable, recogemos con esmero ingredientes locales de origen vegetal, de la más alta calidad, tal como a nosotros mismos nos gusta comer. Nos esforzamos por comprar a los productores locales, en la mayor medida posible, ingredientes de temporada y de cultivo ecológico, aunque nos permitimos añadir también un poco de exotismo, y lo sazonamos todo para que te resulte algo más jugoso y lo más sabroso posible. El cuidado del planeta también es importante para nosotros y rechazamos el envase de plástico tóxico, así que todo el envase que usamos es biodegradable, aunque lo que más nos gusta es que haya el menor envase de un solo uso posible. Por eso te invitamos a nuestro jardín bajo las Arkade, frente a nuestro maravilloso y verde Mercado de Liubliana, en la plaza Pogačarjev trg, para que tomes tranquilamente una comida sana y nutritiva. Como preparamos los platos con cariño, el jugo recién exprimido, el batido, el sándwich, la sopita aromática, el bol de ensalada o de arroz y un buen postre te alimentarán y te darán energía positiva. En nuestro menú encontrarás distintos platos vegetarianos, veganos y sin gluten. También preparamos catering de finger food, en el que servimos siempre los platos con el mismo principio que bajo las Arkade.
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