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Helen’s Pizza, un restaurante familiar, sirve en el centro de Jersey City desde 1968.
De esta antigua charcutería convertida en “Coffee Shop” se ha conservado el estilo art déco de principios de siglo. Detalles retro e industriales que dan al lugar una atmósfera acogedora y cálida. Entre dos cafés que se pueden tomar allí mismo, una pareja entabla conversación con la señora mayor del barrio y un grupo de amigos “habituales de los sábados” saluda al joven que entra por primera vez en este pequeño local abarrotado...
La tienda es realmente pequeña, las mesas se tocan y, por tanto, las rodillas también; se ríe, te piden que “empujes las paredes”, pero, siendo sinceros, ¿no nos gusta este lugar precisamente porque es acogedor, porque estamos cerca unos de otros sin sentirnos incómodos? Hay conversaciones, claro, pero no solo eso... En Kaopa hay más: los clientes se convierten en protagonistas del lugar. De este ambiente alegre nacen iniciativas: los “pasteles en suspenso” del sábado (las clientas hacen un pastel y lo comparten cada sábado), un taller de teatro dirigido por una actriz, músicos irlandeses de vacaciones de Navidad en Lamastre que se ofrecen a tocar en Kaopa... Aquí todo es posible. Uno se siente como en una gran casa familiar cuando, nada más despertar, el olor del café te saca con suavidad de tus sueños. Te sientas a la mesa con la familia y los amigos, con todo ese alegre bullicio de las mañanas que cantan. Un lugar de vida donde todos se sienten tan bien que muchos olvidan su chaqueta, gorro, llaves, cesta o incluso el teléfono... como si estuvieran en casa.
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