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L’HISTOIRE D’UNE MÈRE
Il y a environ cinq ans, enceinte de mon premier enfant, je n’avais plus aucune énergie. Mon mari rentrait souvent vers 21 h ou 22 h, et je n’avais aucune envie de cuisiner si tard. J’ai alors découvert sur Pinterest une idée : préparer tous les repas de la semaine en une journ... Afficher plus… L’HISTOIRE D’UNE MÈRE
Il y a environ cinq ans, enceinte de mon premier enfant, je n’avais plus aucune énergie. Mon mari rentrait souvent vers 21 h ou 22 h, et je n’avais aucune envie de cuisiner si tard. J’ai alors découvert sur Pinterest une idée : préparer tous les repas de la semaine en une journée et les mettre ensuite dans la mijoteuse au fil des jours. Chaque dimanche, mon mari et moi coupions, faisions revenir et préparions les ingrédients. Cela convenait parfaitement à notre famille.
Après la naissance de notre fils, nos proches nous ont demandé de cuisiner aussi pour eux. En quelques mois, il a fallu acheter les ingrédients en gros et des congélateurs supplémentaires. Mon mari était persuadé que nous tenions une idée d’entreprise. Moi, je trouvais cela fou : nos économies suffisaient à peine à payer les réparations de la maison. Je n’avais jamais dirigé d’entreprise, mais il croyait en moi et en notre idée.
Nous avons commencé modestement, en louant une cuisine et en nous faisant connaître sur les réseaux sociaux. J’ai souvent eu peur que le projet soit trop lourd pour nous. Pourtant, notre petite idée est devenue une vraie activité et nous avons bientôt eu besoin de notre propre cuisine.
L’étape suivante a été la plus intimidante : il nous fallait une cuisine avec un espace de vente. Nous n’étions pas riches, et acheter un bâtiment puis aménager une cuisine représentait une dépense énorme. Après des recherches, quelques prêts, toutes nos économies et l’aide de la famille, nous avons réuni presque toute la somme nécessaire.
Nous avons acheté le bâtiment en mars 2014. Les travaux ont subi des mois de retard à cause des permis, des entrepreneurs et de livraisons manquantes. Les coûts dépassaient aussi nos prévisions de plusieurs milliers de dollars. Nous pensions parfois ne jamais pouvoir ouvrir, mais nous y sommes arrivés en septembre 2014. Il nous restait tout juste de quoi acheter les ingrédients des premiers repas.
Un peu plus de trois ans après, nous avions traversé bien des hauts et des bas. Notre deuxième enfant, Isabella, était née. Nous avions passé des étés difficiles — qui aurait cru que les gens utilisaient moins leur mijoteuse en été ? — et ouvert quatre autres points de vente en Pennsylvanie : deux au Booths Corners Farmers Market, un à Chestnut Hill, à Philadelphie, et un au Quakertown Farmers Market.
Au départ, Justin, mon mari, et moi imaginions surtout une boutique en ligne. Des obstacles nous ont conduits à développer d’abord les points de vente. Nous avons continué à travailler sur la vente en ligne et, en décembre 2016, elle est enfin devenue possible. Ce qui avait commencé dans notre cuisine familiale comptait alors quatre points de vente et pouvait livrer toute la côte Est, jusqu’à Chicago.
Aujourd’hui, je suis fière d’être mère et de ce que nous avons construit. Ce n’était pas facile et ça ne l’est toujours pas, mais nos repas aident d’autres familles. Le travail nous prend du temps auprès de nos enfants ; nous espérons qu’il leur préparera aussi un avenir meilleur.
Il y a environ cinq ans, enceinte de mon premier enfant, je n’avais plus aucune énergie. Mon mari rentrait souvent vers 21 h ou 22 h, et je n’avais aucune envie de cuisiner si tard. J’ai alors découvert sur Pinterest une idée : préparer tous les repas de la semaine en une journ... Afficher plus… L’HISTOIRE D’UNE MÈRE
Il y a environ cinq ans, enceinte de mon premier enfant, je n’avais plus aucune énergie. Mon mari rentrait souvent vers 21 h ou 22 h, et je n’avais aucune envie de cuisiner si tard. J’ai alors découvert sur Pinterest une idée : préparer tous les repas de la semaine en une journée et les mettre ensuite dans la mijoteuse au fil des jours. Chaque dimanche, mon mari et moi coupions, faisions revenir et préparions les ingrédients. Cela convenait parfaitement à notre famille.
Après la naissance de notre fils, nos proches nous ont demandé de cuisiner aussi pour eux. En quelques mois, il a fallu acheter les ingrédients en gros et des congélateurs supplémentaires. Mon mari était persuadé que nous tenions une idée d’entreprise. Moi, je trouvais cela fou : nos économies suffisaient à peine à payer les réparations de la maison. Je n’avais jamais dirigé d’entreprise, mais il croyait en moi et en notre idée.
Nous avons commencé modestement, en louant une cuisine et en nous faisant connaître sur les réseaux sociaux. J’ai souvent eu peur que le projet soit trop lourd pour nous. Pourtant, notre petite idée est devenue une vraie activité et nous avons bientôt eu besoin de notre propre cuisine.
L’étape suivante a été la plus intimidante : il nous fallait une cuisine avec un espace de vente. Nous n’étions pas riches, et acheter un bâtiment puis aménager une cuisine représentait une dépense énorme. Après des recherches, quelques prêts, toutes nos économies et l’aide de la famille, nous avons réuni presque toute la somme nécessaire.
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Un peu plus de trois ans après, nous avions traversé bien des hauts et des bas. Notre deuxième enfant, Isabella, était née. Nous avions passé des étés difficiles — qui aurait cru que les gens utilisaient moins leur mijoteuse en été ? — et ouvert quatre autres points de vente en Pennsylvanie : deux au Booths Corners Farmers Market, un à Chestnut Hill, à Philadelphie, et un au Quakertown Farmers Market.
Au départ, Justin, mon mari, et moi imaginions surtout une boutique en ligne. Des obstacles nous ont conduits à développer d’abord les points de vente. Nous avons continué à travailler sur la vente en ligne et, en décembre 2016, elle est enfin devenue possible. Ce qui avait commencé dans notre cuisine familiale comptait alors quatre points de vente et pouvait livrer toute la côte Est, jusqu’à Chicago.
Aujourd’hui, je suis fière d’être mère et de ce que nous avons construit. Ce n’était pas facile et ça ne l’est toujours pas, mais nos repas aident d’autres familles. Le travail nous prend du temps auprès de nos enfants ; nous espérons qu’il leur préparera aussi un avenir meilleur.
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